Marlborough, le poumon de la viticulture néo-zélandaise
La sublime région de Marlborough est située au nord de l’île du sud et jouit d’un micro-climat et d’un terroir unique permettant la production de vins de classe mondiale. Elle représente à elle seule 70% de la production nationale. Terre d’origines a séléctionné 7 producteurs proposant des vins d’une pureté fantastique :
Hans Herzog : Fondé en 1994 par Hans et Thérèse Herzog, un couple suisse connu pour leur excellence dans leur pays d’origine, ce petit domaine familial est réputé dans le monde entier pour ses vins artisanaux merveilleux, au rendement très faible. Des cuvées ultra confidentielles.
-Viognier
-Secret of Marlborough – 100% Montepulciano
Framingham : Voici le domaine le plus cool de Nouvelle-Zélande, au style décalé. Mais le résultat est grandiose. Framingham est le maître incontesté du Riesling. Ses cuvées se sont fait une place parmi les plus grands de la viticulture internationale.
-F-Series Riesling
Blank Canvas : Matt Thomson est un vinificateur et consultant en vin de renom. Il vient à peine de lancer son propre domaine et le résultat est impressionnant de pureté, maîtrise et élégance.
-Sauvignon Blanc
-Pinot Noir
Lawson’s Dry hills : La région de Marlborough réussit particulièrement bien au Gewurztraminer dont Lawson’s Dry hills est probalement le plus digne représentant. Encore un domaine qui fait mouche.
-Gewurztraminer
Astrolabe : Petit producteur familial, Astrolabe produit parmi les meilleurs Sauvignons blancs du pays. De fantastiques vins d’une extrême maîtrise, pureté et précision à des prix très doux.
-Durvillea Sauvignon Blanc
Spy Valley : Grand producteur local, Spy Valley propose des vins d’un incroyable rapport qualité-prix. Nous avons séléctionné un Pinot Noir d’entrée de gamme extrêmement élégant.
-Pinot Noir
Black Cottage : Merveilleux domaine niché au milieu de vignes et d’oliviers au bord de la rivière Opawa. David Clouston a travaillé en Corse et dans le sud de la France. Il a ramené dans ses valises, un superbe savoir-faire. Nous avons séléctionné un superbe rosé
-Rosé : 100% Pinot Noir
Waiheke Island, un grand terroir aux portes d'Auckland
Waiheke Island est une petite et magnfique île à quelques kilomètres à peine d’Auckland, la capitale économique de Nouvelle-Zélande. On y trouve quelques uns des meilleurs producteurs du pays avec des vins de caractère, très élégants, profitant de chaudes journées d’été et des brises marines liées à son carcatère insulaire. Nous avons séléctionné le domaine Man O War
Man O war : James Cook arriva en Nouvelle-Zélande en 1769 via l’île Waiheke. En admirant les arbres Kauri, Cook décida de les utiliser pour fabriquer les mâts des navires « Man O War »de la Royal Navy. D’où le nom de ce formidable domaine qui propose des vins dans un style Bordelais d’une sublime maîtrise.
-Ironclad
Hawke's Bay, la région viticole la plus chaude de Nouvelle-Zélande
La région de Hawke’s Bay située à l’est de l’île du nord, jouit d’un climat méditerranéen aux étés très chauds.
Craggy Range : Fondé en 1997 par une famille australienne, Craggy Range est un des grands nom du nouveau monde. Il produit de grands vin sur un ancien lit de rivière caillouteux appelé « Gimblett Gravels », terroir de renommée mondiale. Nous avons séléctionné une cuvée d’exception issu d’un assembalge de type bordelais, d’une sublime maîtrise.
-Sophia – Gimblett Gravels
Martinborough : Un petit terroir - De grands vins
Le minuscule village de Martinborough au sud de l’île du Nord, est un haut lieu de la viticulture néo-zélandaise. ici, on produit parmis les meilleurs Pinot Noir, Sauvingon Blanc et Chardonnay du pays. Certains Pinot rivalisent même avec les plus grands sur la scène internationale.
Ata Rangi : Ata Rangi, qui signifie « nouveau départ », est un tout petit domaine qui produit des Pinot Noirs de classe mondiale très recherchés des amateurs. Clive Paton planta ses premières vignes dans un petit enclos de moutons à la lisière du village de Martinborough en 1980.
-Pinot Noir
Palliser Estate : Ce domaine produit de superbes vins d’un rapport qualité-prix rare. Nous avons séléctionné le Sauvignon Blanc, très expressif, grand classique en Nouvelle-Zélande.
-Sauvignon Blanc
Waipara : Un terroir unique, entre mer et montagnes
A une cinquantaine de kilomètres au nord de Christchurch, sur la côte Est de l’île du sud, la région de Waipara, en plein coeur du Canterbury, est un terroir de grands vins, à l’abri des vents marins, protégé par un relief et bénéficiant de la proximité des alpes néo-zélandaises qui apportent une superbe fraîcheur. Nous avons séléctionné les fantastiques vins du domaine Pegasus Bay
Pegasus Bay : La famille Donaldson travaille la vigne depuis 1970 dans un cadre idyllique aménagé de magnifiques jardins. Le domaine est une référence en Nouvelle-Zélande et produit des vins de classe mondiale en culture raisonnée.
-Pinot Noir
-Aria Late Riesling – liquoreux
-Sauvignon-Sémillon
Central Otago : La région viticole la plus méridionale au monde, terroir de très grands Pinot Noirs.
La région du Central Otago est située au sud de la Nouvelle-Zélande. D’une beauté époustouflante, entre fjords, glaciers, lacs, plaines fertiles, collines verdoyantes et côtes escarpées, Il s’agit de la région viticole la plus méridionale au monde, réputée pour ses exceptionnels Pinot Noirs, bénéficiant d’un ensoleillement maximum et de nuits très fraîches. Des cuvées qui ont conquis les amateurs du monde entier.
Nous avons séléctionné 4 dignes représentants de la région :
Amisfield : Ce domaine produit dans le plus grand respect de son environnement, des vins d’une rare finesse et précision, dans la cour des plus grands.
-Pinot Noir
Gibbston Valley : Au début des années 1980, ce domaine fut un des premiers à s’installer dans l’extraordinaire Central Otago et à faire le pari de produire de grands Pinot Noirs.
-GV Collection Pinot Noir
Felton Road : Voici le domaine le plus prisé de Nouvelle Zélande. Ses Pinot Noirs très confidentiels, produits en biodynamie, sont recherchés à travers le monde et tutoient la perfection. Le vinificateur, Blair Walter, a étudié et travaillé dans tous les plus grands terroirs du Pinot : Bourgogne, Oregon, Australie, Californie…
-Cornish Point Pinot Noir
Quartz Reef : A Bendigo se trouve le gisement de quartz le plus ancien du pays, ce qui donna son nom au domaine. En 2010, Rudi Bauer a été désigné « Winemaker of the year » par le monde du vin. Ses vins effervescents sont sublimes.
-Brut -Méthode Traditionnelle)