Nonno Andrea: Dans la plaine fertile de Trévise, entre vignes, vergers et vaches, est né il y a 25 ans cette fabuleuse ferme familiale qui cultive des fruits et légumes en agricutlure bio, profitant d’un écosystème et terroir unique. Ainsi s’épanouissent raisins, pommes, poires, asperges, chicorée de Trévise, figues, pêches, abricots, prunes sauvages, mûres…Ces produits sont ensuite magnifier en fantastiques crèmpes, antipastis, ketchup, moutardes, confitures, vins…Le résultat est incroyable de fraîcheur et qualité gustative. Coup de coeur absolu !
Les jardins de la Vère : Ferme qui cultive en agriculture biologique, une grande variété de légumes, herbes aromatiques, légumineuses et céréales. Juul invente et élabore tout au long de l’année une large gamme de conserves : pâtés de légumes, tartinades, sauces et herbes à l’huile. Produits labellisés Nature & progrés. Un délice !
Thomas le jardinier : Artisan dans le bio depuis plus de 30 ans, Thomas est un créateur de saveurs authentiques, fervant défenseur de la culture vegan et sans gluten. Ses recettes sont à la fois saines, gourmandes et sont élaborées dans l’atelier coopératif de transformation artisanale : Les Jardins de la Haute Vallée de l’Aude. Laissez vous séduire par ses pâtés végétaux, tartares d’ortie, d’ail des ours, d’algues, ses confits d’oignons et autres gourmandises. Une belle découverte.
Les 3 chouettes : Les 3 chouettes, ce sont de savoureux pickles et Mezze bio issus de circuits-courts. Découvrez ces recettes originales, minutieusement travaillées à partir de légumes bio, cultivés localement, à moins de 250 km de Paris.
Joe & Avrels : Nathalie Schermann a grandit au Congo où elle y a appris la cuisine africaine. Elle travailla dans de grands restaurants parisiens, avant d’élaborer des recettes uniques en collaboration avec de petits producteurs africains. Découvrez ces nouvelles saveurs de toute urgence.
Granny’s secret : Granny’s Secret, ce sont des jus de fruits et ajvars de légumes de qualité exceptionnelle en provenance d’une région de Serbie à la terre abondante et à l’ensoleillement optimal. Les fruits et légumes y sont récoltés à la main et transformés artisanalement pour des produits d’une sublime richesse aromatique.
Masseria Mirogallo:
Aix & Terra : Aix & Terra est créée en 2010 à Aix-en-Provence lorsque Marina et Richard Alibert, amoureux de la Provence et de son art de vivre gourmand, décide de racheter une petite boutique existante située sur la place Richelme. Ils donnent une nouvelle impulsion au projet en créant un atelier à Mirmande en drôme provencale où ils réinventent et confectionnent artisanalement des recettes provençales en coopération avec des producteurs locaux.