Truffes et dérivés

Tartuflanghe : Domenica Bertolusso et Beppe Montanaro, ont fondé une entreprise en 1968 spécialisée dans la commercialisation de la truffe fraîche du Piémont. Leur restaurant « Da Beppe », situé au cœur de la ville d’Alba, est considéré par le guide Michelin comme une référence pour les amateurs de cuisine à base de champignons et de truffes. Tartuflanghe est né en 1980 en exploitant la créativité de Beppe pour créer des spécialités gastronomiques à base de truffe d’Alba, sans équivalent. La société est notamment à l’origine de la 1ère pâte à la truffe produite dans le monde. Impossible de résister à l’univers de Tartuflanghe. 

 

 

 

 

 

CastaingFondéé en 1925 et véritable ambassadrice de la grande cuisine française, la Maison Castaing produit de délicieux produits landais gastronomiques : foies gras, plats cuisinés, sauces…Découvrez l’excellente sauce Périgueux ainsi que le foie gras d’oie à la truffe noire du Périgord

Aix&TerraAix & Terra est créée en 2010 à Aix-en-Provence lorsque Marina et Richard Alibert, amoureux de la Provence et de son art de vivre gourmand, décide de racheter une petite boutique existante située sur la place Richelme. Ils donnent une nouvelle impulsion au projet en créant un atelier à Mirmande en drôme provencale où ils réinventent et confectionnent artisanalement des recettes provençales en coopération avec des producteurs locaux. Découvrez la délicieuse crème d’ail doux à la truffe d’été et à tartiner sans modération.